口蘑豆腐汤的做法

口蘑豆腐汤的做法

材料:

  • 口蘑 100 克
  • 豆腐 1 块
  • 鸡蛋清 1 个
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量
  • 葱花 适量

步骤:

  1. 口蘑洗净,切片备用。
  2. 豆腐切成小块,鸡蛋清打散备用。
  3. 锅中加入清水,放入口蘑,大火煮开后转小火煮 5 分钟。
  4. 加入豆腐,继续煮 2 分钟。
  5. 加入盐和鸡精调味,再加入鸡蛋清,轻轻搅拌均匀。
  6. 撒上葱花即可。

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