霸王牛肉的做法大全
霸王牛肉的做法
1. 准备食材：牛肉、洋葱、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉。
2. 牛肉切片，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉腌制10分钟。
3. 洋葱、姜、蒜、辣椒切丝备用。
4. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
5. 放入牛肉煸炒至变色，捞出备用。
6. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味。
7. 放入煸炒好的牛肉，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，烧开后加入盐、糖、鸡精调味。
9. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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