白萝卜炖牛肉的做法
白萝卜炖牛肉的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 白萝卜：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 白萝卜去皮，切成块状备用。
- 葱、姜切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜末煸炒出香味。
- 放入牛肉块煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入适量清水，放入白萝卜块，煮开后转小火炖煮1-2小时。
- 加入盐、鸡精调味即可。
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