清炖驴肉的做法及配料

• 美食食谱

清炖驴肉的配料：

1. 驴肉500克

2. 姜片适量

3. 料酒适量

4. 盐适量

5. 鸡精适量

6. 清水适量

清炖驴肉的做法：

1. 将驴肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

2. 锅中加入清水，放入驴肉，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。

3. 加入盐和鸡精调味，再炖煮10分钟即可。

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