排骨高汤的熬制方法及配料
•
汤的做法
排骨高汤的熬制方法及配料：
1.准备材料：猪骨1kg、姜片适量、葱段适量、料酒适量、水适量。
2.将猪骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。
3.将煮沸后的猪骨捞出，用清水冲洗干净。
4.将猪骨放回锅中，加入姜片、葱段、料酒和足够的水。
5.大火煮沸后转小火，熬制2-3小时，期间需要不断地撇去浮沫。
6.熬制完成后，将高汤过滤，去掉猪骨、姜片和葱段即可。
7.高汤可以用来烹制各种汤品、炖菜等。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/43508.html