煎鸡汤的做法
1. 准备材料：鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 将鸡肉切成小块，用盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入腌制好的鸡肉，煎至两面金黄色。
5. 加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 捞出鸡肉，将汤倒入碗中即可。
煎鸡汤的小贴士
1. 鸡肉可以用鸡胸肉或者鸡腿肉。
2. 煎鸡肉的时候要煎至两面金黄色，这样可以让鸡肉更加美味。
3. 煮汤的时候可以加入适量的姜片和葱段，这样可以去腥增香。
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