玉林酸甜扣肉的汁做法

• 美食食谱

玉林酸甜扣肉的汁做法

材料：

  • 糖：50克
  • 醋：50克
  • 酱油：50克
  • 料酒：50克
  • 水：适量
  • 姜：适量
  • 葱：适量
  • 蒜：适量
  • 八角：适量
  • 桂皮：适量

做法：

  1. 将糖放入锅中，用小火烤至糖溶化成棕色。
  2. 加入适量水，煮至糖水变稠。
  3. 加入醋、酱油、料酒，煮开后转小火煮5分钟。
  4. 加入姜、葱、蒜、八角、桂皮，继续煮5分钟。
  5. 将汁倒入炖好的扣肉上即可。

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