羊扣肉的做法大全

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羊扣肉的做法

1. 准备羊肉、洋葱、大葱、辣椒、孜然粉、盐、生姜、蒜、料酒、醋、酱油、糖、油等食材。

2. 将羊肉切成小块，洋葱、大葱、辣椒切成丁状。

3. 将羊肉块放入碗中，加入盐、孜然粉、料酒、醋、酱油、糖、生姜、蒜，搅拌均匀，腌制20分钟。

4. 将腌制好的羊肉块穿在烤肉签上，用刷子刷上油。

5. 烤盘上刷上油，将羊肉串放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右，期间要不断翻动羊肉串，以免烤焦。

6. 烤好的羊肉串取出，撒上葱花和辣椒粉即可。

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