鱼的做法大全家常炖鱼

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鱼的做法大全家常炖鱼

炖鱼是一道非常常见的家常菜，下面是一个简单的做法：

  1. 准备好鱼和配料，如姜、葱、蒜、豆瓣酱等。
  2. 将鱼洗净，切成块状。
  3. 将配料切成末状。
  4. 热锅凉油，放入姜葱蒜末爆香。
  5. 加入豆瓣酱煸炒。
  6. 加入适量的水，放入鱼块，烧开后转小火炖煮20分钟左右。
  7. 加入盐、味精等调味料，炖煮5分钟即可。

炖鱼的时间可以根据鱼的大小和口感来调整，炖的时间长一些口感会更加鲜美。

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