香珍菇的做法大全集
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做法大全
香珍菇的简介
香珍菇，又称杏鲍菇、玉珍菇，是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌。它的菌盖呈扇形或半圆形，肉质厚实，口感鲜嫩，营养价值高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。
香珍菇的选购
选购香珍菇时，要选择菌盖完整、色泽鲜艳、质地坚实、无虫蛀、无病斑的香珍菇。
香珍菇的常见做法
1. 清炒香珍菇：将香珍菇切片，加入适量的油和盐，翻炒至熟即可。
2. 香珍菇炖鸡汤：将香珍菇和鸡肉一起放入锅中，加入适量的水和调料，炖煮1-2小时即可。
3. 香珍菇炒饭：将香珍菇切成小块，和米饭一起炒制，加入适量的盐和酱油调味即可。
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