糯米云片糕的做法
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美食食谱
糯米云片糕的做法
材料：
- 糯米粉 200克
- 水 300毫升
- 白糖 50克
- 油 适量
步骤：
- 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。
- 将白糖加入水中，煮至白糖完全溶解。
- 将糯米糊倒入糖水中，不停搅拌，煮至糯米糊变成透明状，呈胶状。
- 将煮好的糯米糊倒入模具中，用刮刀刮平表面，放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 取出蒸好的糯米云片糕，切成小块，涂上适量的油即可食用。
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