麦香鸡腿的做法大全
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做法大全
麦香鸡腿的做法
材料：
- 鸡腿2个
- 麦片适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 蛋清1个
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 鸡腿去骨，切成小块，加入盐、黑胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
- 将麦片放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成小块。
- 将蛋清打散，加入适量淀粉，搅拌均匀。
- 将鸡块沾上蛋清淀粉糊，再裹上碾碎的麦片。
- 热锅凉油，将鸡块放入锅中煎至两面金黄色即可。
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