云片糕做法和配方
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美食食谱
云片糕做法：
1. 准备好材料：糯米粉、水、白糖、碱粉。
2. 将糯米粉和碱粉混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。
3. 将糊状物倒入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
4. 取出蒸好的糕，切成薄片。
5. 在平底锅中加入适量的水和白糖，煮至白糖溶解。
6. 将切好的糕片放入糖水中，煮至糕片吸收糖水变软。
7. 取出糕片，晾凉即可食用。
云片糕配方：
– 糯米粉：500克
– 水：400毫升
– 白糖：150克
– 碱粉：2克
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