红爪对虾的正宗做法
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美食食谱
红爪对虾的正宗做法：
1. 准备食材：红爪对虾、姜、蒜、青葱、辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、清水。
2. 红爪对虾去头去尾，剪开虾背，去掉虾线，洗净备用。
3. 姜蒜切末，青葱切段，辣椒切圈备用。
4. 热锅凉油，下姜蒜爆香，加入红爪对虾煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、清水，烧开后转小火煮5分钟。
6. 加入青葱和辣椒，翻炒均匀即可。
7. 装盘，享用美食。
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