川菜鱼香肉丝的家常做法简单
川菜鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，也是家常菜中的一道美食。下面是川菜鱼香肉丝的家常做法：
- 将猪里脊肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。
- 将泡发好的红辣椒、蒜、姜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入肉丝煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入红辣椒、蒜、姜末煸炒出香味，加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝煸炒均匀。
- 加入适量盐、糖、醋、酱油、料酒、清汤烧开，加入肉丝煮熟即可。
川菜鱼香肉丝的家常做法就是这样，简单易学，大家可以试试哦！
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