白灼生蚝的做法带壳窍门
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美食食谱
白灼生蚝的做法带壳窍门：
1. 将新鲜的生蚝放入清水中浸泡30分钟，去除其中的杂质和沙粒。
2. 将锅中加入清水，放入姜片和葱段，大火烧开。
3. 将生蚝放入锅中，煮至蚝壳开启，取出备用。
4. 将锅中的水倒掉，加入清水，放入姜片和葱段，大火烧开。
5. 将煮好的生蚝放入锅中焯一下，捞出备用。
6. 将蚝汁、葱花、姜末、香油、盐、鸡精、白胡椒粉等调料混合均匀，制成蚝汁酱汁备用。
7. 将焯好的生蚝码放在盘中，淋上蚝汁酱汁即可。
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