干笋鸡的做法大全

干笋鸡的做法

材料:

  • 干笋 200克
  • 鸡肉 300克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将干笋泡软,切成小段备用。
  2. 鸡肉切块,用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入鸡肉煸炒至变色。
  6. 加入干笋煸炒均匀。
  7. 加入清水,烧开后转小火炖煮20分钟。
  8. 加入生抽、老抽、糖调味,翻炒均匀即可。

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