苦笋鸡的做法大全
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做法大全
苦笋鸡的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 苦笋：500克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
做法：
- 鸡肉切块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 苦笋去皮，切段，焯水备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入焯水后的苦笋煸炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后加入生抽、老抽、糖、鸡精调味。
- 小火炖煮10分钟，勾芡即可。
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