干豆腐蔬菜卷的做法
材料：
- 干豆腐皮
- 胡萝卜
- 黄瓜
- 紫甘蓝
- 豆芽
- 香菜
- 酱油
- 沙拉酱
- 芝麻酱
- 糖
- 油
步骤：
- 将胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝切成细条状，豆芽洗净备用。
- 将干豆腐皮放入温水中浸泡软化，取出沥干备用。
- 将软化的干豆腐皮平铺在案板上，放上适量的蔬菜条和豆芽，再撒上香菜。
- 将豆腐皮卷起来，用手轻轻捏紧，使其紧实。
- 将卷好的豆腐皮切成小段，摆盘备用。
- 将酱油、沙拉酱、芝麻酱、糖和油混合搅拌均匀，做成蘸料。
- 将蘸料倒在豆腐皮卷上即可食用。
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