豆腐蔬菜饼的做法
材料：
- 豆腐 300 克
- 胡萝卜 1 根
- 洋葱 1 个
- 青椒 1 个
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 面粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将豆腐用纱布包好，挤出水分，放入碗中，用叉子压成泥状。
- 胡萝卜、洋葱、青椒切成小丁，加入豆腐泥中，拌匀。
- 加入蒜末、盐、黑胡椒粉，拌匀。
- 逐渐加入面粉，揉成面团。
- 将面团分成若干个小球，搓成扁圆形饼状。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后，将饼放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
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