蔬菜豆腐羹的做法
材料：
- 豆腐 200 克
- 胡萝卜 1 根
- 洋葱 1 个
- 西红柿 1 个
- 青菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 豆腐切成小块，胡萝卜切成小丁，洋葱切成小块，西红柿切成小块，青菜洗净备用。
- 热锅凉油，放入洋葱煸炒出香味，加入胡萝卜煸炒至变软。
- 加入西红柿煮至烂熟，加入清水，煮开后加入豆腐块，煮至豆腐变软。
- 加入青菜，煮至青菜变软，加入盐和鸡精调味即可。
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