桃胶的做法：
1. 将桃胶浸泡在清水中，泡软后捞出沥干水分备用。
2. 准备适量的水，加入冰糖，煮至冰糖溶解。
3. 将泡软的桃胶加入糖水中，用小火煮至桃胶完全融化。
4. 熄火后，加入适量的椰浆或牛奶，搅拌均匀即可。
桃胶红枣糊的做法：
1. 将桃胶、红枣、枸杞、冰糖放入炖盅中。
2. 加入适量清水，水量以淹没所有材料为宜。
3. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2-3小时。
4. 取出炖盅，将材料捞出，用勺子将桃胶捣碎。
5. 将捣碎的桃胶和其他材料一起倒入锅中，加入适量的水，用小火煮至桃胶完全融化。
6. 熄火后，加入适量的椰浆或牛奶，搅拌均匀即可。
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