财鱼片汤的做法：
1. 准备材料：财鱼片、葱姜蒜、鸡蛋、香菜、盐、鸡精、料酒、清水。
2. 将财鱼片洗净备用，葱姜蒜切末备用，鸡蛋打散备用，香菜切碎备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入清水，放入财鱼片，煮至鱼熟透。
5. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，加入盐、鸡精、料酒调味。
6. 最后撒上香菜碎即可。
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