干饼的做法和配方
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面食
干饼的做法和配方
干饼是一种传统的中国小吃，也叫做烙饼、煎饼等。它的特点是口感酥脆，非常适合搭配各种酱料和配菜食用。以下是干饼的做法和配方：
材料：
- 面粉：500克
- 水：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
- 将面粉和盐混合均匀，加入适量的水，揉成面团。
- 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。
- 在平底锅中加入适量的食用油，烧热后将薄饼放入锅中煎炸。
- 煎至两面金黄酥脆即可。
干饼可以搭配各种酱料和配菜食用，比如豆腐乳、辣酱、鸡蛋、火腿肠等。也可以将其切成小块，作为火锅底料使用。
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