鹅米豆的简介
鹅米豆，又称枝豆，是大豆的嫩荚，是一种营养丰富的食品。鹅米豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强人体免疫力、促进消化和吸收、降低胆固醇等作用。
鹅米豆的做法
1. 清洗鹅米豆，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
2. 加入适量盐，搅拌均匀。
3. 蒸锅加水烧开，放入鹅米豆，蒸10-15分钟即可。
4. 取出后撒上适量芝麻和辣椒粉即可食用。
其他做法
1. 烤鹅米豆：将焯水后的鹅米豆放入烤箱中，烤制10-15分钟，撒上盐和黑胡椒粉即可。
2. 炒鹅米豆：将焯水后的鹅米豆放入锅中，加入适量油和盐，翻炒均匀即可。
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