烤箱叉烧的做法大全图解法
叉烧是一道非常受欢迎的中式烤肉菜肴，通常使用炭火烤制。但是，如果你没有炭火烤炉，也可以使用烤箱来制作美味的叉烧。
材料：
- 猪肉五花肉 500 克
- 蜜糖 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 蒜蓉 1 汤匙
- 五香粉 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 红色食用色素（可选）
步骤：
- 将五花肉切成长条状，用刀在肉皮上划几刀，以便入味。
- 将蜜糖、生抽、老抽、料酒、蒜蓉、五香粉、盐和红色食用色素混合在一起，制成腌料。
- 将五花肉放入腌料中，用手将腌料均匀地涂抹在肉上，腌制 2 小时。
- 将烤箱预热至 200°C，将腌制好的五花肉放入烤盘中，放入烤箱中层，烤制 20 分钟。
- 将五花肉翻面，再烤制 20 分钟。
- 将五花肉取出，切成适当大小的块状即可。
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