牛肉制作牛排的方法
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美食食谱
牛排的制作方法：
1. 准备好牛排需要的材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油。
2. 将牛排从冰箱中取出，放置室温下15-20分钟，让牛排回温至室温。
3. 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。
4. 热锅凉油，将橄榄油倒入锅中，加热至中高温，放入牛排，煎制2-3分钟，翻面再煎制2-3分钟。
5. 加入黄油，用勺子将黄油倒在牛排上，煎制30秒左右，期间用勺子不断将锅中的黄油淋在牛排上。
6. 将牛排取出，放在盘子中，静置2-3分钟，让牛排的汁液均匀地分布在整个牛排中。
7. 切片享用。
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