文山土鸡米线做法
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美食食谱
文山土鸡米线做法：
材料：
- 文山土鸡1只
- 米线适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 辣椒油适量
- 花生碎适量
做法：
- 将鸡宰杀，去毛、内脏，洗净备用。
- 将鸡放入锅中，加入适量的水，加入葱姜蒜、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的鸡肉捞出，撕成小块备用。
- 将米线焯水后捞出，放入碗中。
- 将煮鸡的汤倒入碗中，加入盐、生抽、鸡精，拌匀。
- 加入鸡肉、葱花、辣椒油、花生碎即可。
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