土鸡米线的制作方法
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美食食谱
土鸡米线的制作方法：
1. 准备土鸡、米线、葱姜蒜、辣椒、花生、香菜等食材。
2. 将土鸡宰杀、去毛、洗净，切成小块备用。
3. 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 加入土鸡块煸炒至变色。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到土鸡煮烂入味。
7. 将米线焯水煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
8. 将煮熟的土鸡和汤倒入碗中，撒上花生碎和香菜末即可。
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