鲜贝汤的做法
材料：
- 新鲜贝类（可以选择蛤蜊、扇贝、蛏子等）500克
- 姜片3片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 清水适量
- 盐适量
- 香油适量
步骤：
- 将贝类放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
- 将贝类放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱，料酒，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 加入适量盐调味，撒上葱花和香油即可。
小贴士：
- 贝类一定要浸泡去沙，否则会影响口感。
- 煮贝类时，可以加入一些葱姜等调料，去腥增香。
- 煮好的贝类不要过久放置，否则会影响口感。
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