法式司康做法窍门
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美食食谱
材料：
低筋面粉200克，无盐黄油60克，糖30克，泡打粉3克，鸡蛋1个，牛奶适量。
步骤：
1. 将低筋面粉、糖和泡打粉混合均匀，加入切成小块的无盐黄油，用手指将黄油和面粉揉成沙粒状。
2. 打散一个鸡蛋，加入面粉中，搅拌均匀。
3. 逐渐加入适量的牛奶，揉成面团，不要揉过度。
4. 将面团放在烤盘上，用刀在面团上切几刀，刷上蛋液。
5. 放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟即可。
小贴士：
1. 揉面团时不要过度，以免面团过于紧实，影响口感。
2. 烤制时可以根据自己的口感喜好，加入干果、巧克力等材料。
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