法式司康做法与口感
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美食食谱
法式司康做法：
1. 将250克低筋面粉、20克糖、5克泡打粉、1克盐混合均匀，筛入碗中。
2. 加入100克冷牛油，用手指将牛油和面粉混合，直到变成沙粒状。
3. 打入1个鸡蛋和50毫升淡奶油，用刮刀搅拌均匀，不要揉面团。
4. 将面团放在桌面上，用手轻轻按压成厚度约2厘米的圆形，用切面刀切成8块。
5. 将司康放在烤盘上，刷上蛋液，放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟。
法式司康口感：
法式司康的口感酥脆，外层金黄色，内部松软，口感丰富，香气四溢。
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