清蒸一点红的做法

• 美食食谱

清蒸一点红的做法：

1. 准备好一点红鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 在鱼身上切上几刀，以便入味。

3. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入少量盐、料酒、酱油、白胡椒粉、味精，调成腌料。

4. 将腌料均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟左右。

5. 准备蒸锅，加入适量的水，烧开后放入蒸架，将腌制好的鱼放入蒸架上，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。

6. 取出蒸好的鱼，撒上葱花即可。

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