五香卤狗肉做法视频
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美食食谱
五香卤狗肉做法视频：
1. 准备材料：狗肉、五香料、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、盐、糖、水。
2. 狗肉切块，用开水焯水去腥味。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入狗肉煸炒。
4. 加入料酒、酱油、盐、糖、五香料、八角、桂皮、花椒翻炒均匀。
5. 加入足够的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到狗肉变得软烂入味。
6. 最后调味，根据个人口味加盐、糖、酱油等。
7. 狗肉卤好后可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏，口感更佳。
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