五香卤狗肉的做法及配料
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美食食谱
五香卤狗肉的配料：
1. 狗肉500克
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 冰糖适量
8. 八角适量
9. 桂皮适量
10. 花椒适量
11. 水适量
五香卤狗肉的做法：
1. 狗肉洗净切块，用开水焯水去腥味。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入狗肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒和适量的水。
5. 大火烧开后转小火，炖煮1-2小时，直到狗肉变得软烂入味。
6. 最后调味即可。
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