紫薯干做法一：
1.将紫薯洗净去皮，切成薄片；
2.将切好的紫薯片放入开水中焯水，焯水时间不要过长，大约在1-2分钟左右；
3.捞出焯好水的紫薯片，放入清水中浸泡10分钟左右，然后捞出沥干水分；
4.将捞出的紫薯片放入烤箱中，烤箱温度设置在100度左右，烤制时间大约在2-3小时左右，期间需要不时翻动一下紫薯片，以免烤焦；
5.烤制好的紫薯干放凉后，装入密封袋中保存即可。
紫薯干做法二：
1.将紫薯洗净去皮，切成薄片；
2.将切好的紫薯片放入开水中焯水，焯水时间不要过长，大约在1-2分钟左右；
3.捞出焯好水的紫薯片，放入清水中浸泡10分钟左右，然后捞出沥干水分；
4.将捞出的紫薯片放入锅中，加入适量的白糖和清水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，期间需要不时翻动一下紫薯片，以免煮烂；
5.将煮好的紫薯片捞出，放入烤箱中，烤箱温度设置在100度左右，烤制时间大约在2-3小时左右，期间需要不时翻动一下紫薯片，以免烤焦；
6.烤制好的紫薯干放凉后，装入密封袋中保存即可。
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