卤狗肉做法及配料
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美食食谱
卤狗肉配料：
狗肉、葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
卤狗肉做法：
1. 狗肉切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 葱姜切片，八角、桂皮、花椒备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
4. 加入狗肉煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火煮至狗肉软烂入味即可。
5. 最后撒上葱花即可。
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