卤味花生的做法和配料
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美食食谱
卤味花生的配料：
1. 花生米250克
2. 八角2个
3. 桂皮1块
4. 干辣椒适量
5. 生姜适量
6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 老抽适量
9. 冰糖适量
卤味花生的做法：
1. 将花生米用清水浸泡30分钟，去除表面的杂质。
2. 锅中倒入适量的清水，加入八角、桂皮、干辣椒、生姜，放入花生米，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至花生米变软。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖，继续煮10分钟左右，直到花生米入味，汤汁收干即可。
4. 将煮好的卤味花生捞出，晾凉后即可食用。
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