海鲜米线的做法和配料
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美食食谱
海鲜米线的配料：
1. 米线 200克
2. 虾仁 100克
3. 鱼丸 100克
4. 蛤蜊 100克
5. 青菜 100克
6. 葱姜蒜适量
7. 鸡精、盐、生抽、料酒、胡椒粉适量
海鲜米线的做法：
1. 将虾仁洗净备用，鱼丸切片，蛤蜊洗净备用，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量水，放入米线焯水至熟透，捞出备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入虾仁、鱼丸、蛤蜊煸炒至变色。
4. 加入适量水，放入青菜焯水至变色，加入鸡精、盐、生抽、料酒、胡椒粉调味。
5. 最后加入焯好水的米线，翻炒均匀即可。
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