番茄炒豆腐家常的做法

番茄炒豆腐家常的做法

材料:

  • 豆腐一块
  • 番茄两个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、生抽、料酒、糖适量
  • 水淀粉适量

步骤:

  1. 豆腐切块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
  2. 番茄切块,葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入番茄块煸炒出汁,加入适量水煮开。
  5. 放入焯水后的豆腐块,加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖调味,翻炒均匀。
  6. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

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