牛肉金针磨简单做法
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美食食谱
牛肉金针磨简单做法
材料：
- 牛肉片 200克
- 金针菇 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 将牛肉片切成丝，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 金针菇洗净，切去根部。
- 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
- 放入牛肉丝煸炒至变色。
- 放入金针菇煸炒至熟。
- 加入适量的水，烧开后加盐调味。
- 勾芡，淋上色拉油即可。
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