榆树钱菜窝窝头做法
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美食食谱
榆树钱菜窝窝头做法：
1. 将榆树钱菜洗净切碎，放入碗中，加入适量盐和鸡精拌匀腌制10分钟。
2. 将面粉、酵母、白糖、盐和温水混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布饧面30分钟。
3. 饧好的面团揉成长条，分割成小剂子，搓成圆球状，压扁成窝窝头状。
4. 将腌制好的榆树钱菜放在窝窝头上，用手捏紧。
5. 锅中加水烧开，放入蒸架，将窝窝头放在蒸架上，盖上锅盖蒸15分钟即可。
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