陕西米皮的做法 米皮的制作方法
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美食食谱
陕西米皮的做法
陕西米皮是陕西省传统的特色小吃之一，制作方法如下：
- 准备好米粉、面筋、面粉、淀粉、碱水等原材料。
- 将米粉、面筋、面粉、淀粉混合在一起，加入适量的水和碱水，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟。
- 捞出后放入冷水中过一遍，再捞出沥干水分。
- 将米皮放入碗中，加入调料，如辣椒油、醋、蒜泥、芝麻酱等，搅拌均匀即可食用。
米皮的口感Q弹，味道鲜美，是陕西人喜爱的美食之一。
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