蘑菇汤
材料：
- 鲜蘑菇 200 克
- 鸡蛋 1 个
- 盐、胡椒粉、葱花、鸡精适量
- 清水 500 毫升
做法：
- 将鲜蘑菇洗净切片，鸡蛋打散备用。
- 锅中加入清水，放入蘑菇片，大火煮沸后转小火煮 5 分钟。
- 加入盐、胡椒粉、葱花、鸡精调味，再将鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀即可。
香菇鸡肉汤
材料：
- 鸡肉 200 克
- 香菇 50 克
- 胡萝卜 1 根
- 洋葱 1 个
- 姜片 3 片
- 盐、胡椒粉、鸡精适量
- 清水 1000 毫升
做法：
- 鸡肉切块，香菇切片，胡萝卜切片，洋葱切块。
- 锅中加入清水，放入鸡肉块、香菇片、胡萝卜片、洋葱块、姜片，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。
- 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，再煮 5 分钟即可。
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