豆鼓炒肉片
材料：猪肉、豆鼓、葱、姜、蒜、料酒、生抽、糖、盐、淀粉、油。
做法：1. 猪肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；2. 葱姜蒜切末，豆鼓洗净备用；3. 热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆鼓煸炒；4. 加入猪肉煸炒至变色，加入生抽、糖、盐调味；5. 翻炒均匀即可。
豆鼓蒸排骨
材料：排骨、豆鼓、葱、姜、蒜、料酒、生抽、糖、盐、油。
做法：1. 排骨洗净切段，加入料酒、盐腌制10分钟；2. 葱姜蒜切末，豆鼓洗净备用；3. 将排骨和豆鼓混合均匀，加入生抽、糖、盐调味；4. 蒸锅加水烧开，将排骨豆鼓放入蒸锅中，大火蒸20分钟；5. 取出，撒上葱花即可。
豆鼓烤鱼
材料：鱼、豆鼓、葱、姜、蒜、料酒、生抽、糖、盐、油。
做法：1. 鱼洗净，切成块，加入料酒、盐腌制10分钟；2. 葱姜蒜切末，豆鼓洗净备用；3. 将鱼块和豆鼓混合均匀，加入生抽、糖、盐调味；4. 烤箱预热至200度，将鱼块放入烤盘中，刷上油；5. 烤箱中层，烤20分钟左右，取出即可。
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