干豆豉制作方法自制过程

• 排骨, 豆腐

干豆豉制作方法自制过程：

1. 将新鲜的豆豉晒干，去除杂质。

2. 将晒干的豆豉放入锅中，加入适量的盐，用手搓揉均匀。

3. 将搓揉好的豆豉放入干净的瓶子中，盖紧盖子。

4. 将瓶子放置在通风干燥的地方，每隔一天左右打开瓶盖，搅拌一下豆豉，然后再盖紧瓶盖。

5. 大约经过7-10天的时间，豆豉就会变成黑色，发出浓郁的豆香味，此时就可以食用了。

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