锡纸牛肉平底锅做法
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美食食谱
锡纸牛肉平底锅做法
1. 准备食材：牛肉、洋葱、蘑菇、胡萝卜、青椒等，根据个人口味可适量添加其他蔬菜。
2. 将牛肉切成薄片，用盐、黑胡椒、料酒、生抽、淀粉等腌制15分钟。
3. 将洋葱、蘑菇、胡萝卜、青椒等蔬菜切成均匀的小块。
4. 在平底锅中倒入适量油，加热后放入腌制好的牛肉片煎至两面金黄色，取出备用。
5. 在同一平底锅中加入洋葱、蘑菇、胡萝卜、青椒等蔬菜，翻炒至熟软。
6. 将煎好的牛肉片放在蔬菜上，撒上适量盐和黑胡椒，再加入适量生抽和料酒，翻炒均匀。
7. 取一张锡纸，将炒好的牛肉和蔬菜倒入锡纸中，用锡纸包裹好。
8. 将锡纸包裹好的牛肉和蔬菜放回平底锅中，用小火煮5-10分钟即可。
9. 取出锡纸包裹好的牛肉和蔬菜，撒上适量葱花即可食用。
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