蘑菇炒肉片
材料：瘦肉片、蘑菇、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、胡椒粉、清水。
做法：1.将瘦肉片切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、胡椒粉拌匀腌制10分钟；2.蘑菇切片，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用；3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色；4.加入蘑菇、青椒、红椒翻炒均匀，加入清水烧开；5.加入盐、鸡精调味，用淀粉勾芡即可。
香菇炖鸡
材料：鸡腿、香菇、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、清水。
做法：1.鸡腿洗净切块，香菇泡软切片，姜切片，葱切段备用；2.锅中倒入适量油，放入姜片、葱段爆香，加入鸡块煸炒至变色；3.加入料酒、盐、生抽、老抽翻炒均匀；4.加入香菇、清水，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
松茸炒饭
材料：松茸、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、葱姜蒜、盐、生抽、胡椒粉、油。
做法：1.将松茸泡软切片，胡萝卜切小丁，豌豆焯水备用；2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡蛋炒散；3.加入胡萝卜、豌豆、松茸翻炒均匀；4.加入米饭，加入盐、生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
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