锡纸酸菜的家庭做法

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锡纸酸菜的家庭做法

材料：

  • 酸菜500克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 红油豆瓣酱适量
  • 锡纸适量

步骤：

  1. 将酸菜洗净，切成小段，放入碗中加盐揉搓，腌制10分钟，挤干水分备用。
  2. 葱姜切末备用。
  3. 将腌制好的酸菜放入锡纸中，加入适量的糖、生抽、料酒、红油豆瓣酱和葱姜末，搅拌均匀。
  4. 将锡纸包裹好，放入蒸锅中蒸15分钟即可。

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