湖南肉卷子的做法

• 美食食谱

湖南肉卷子的做法

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 豆腐皮适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 辣椒粉适量
  • 花椒粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将豆腐皮切成适当大小的长方形，备用。
  2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、辣椒粉、花椒粉，搅拌均匀。
  3. 将豆腐皮放在案板上，将猪肉馅均匀地涂抹在豆腐皮上。
  4. 将豆腐皮卷起来，用手捏紧。
  5. 将锅烧热，加入适量的油，放入肉卷子，煎至两面金黄色即可。

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